Városi veteményes - meg mindenféle más

    Ma munka helyet után beszélgettem az egyik munka társammal. Kiről kiderült, hogy időről időre pop up shopokat (részletek később) üzemeltet, ahol is mindenféle dolgokat árulnak méztől, kezdve házi süteményekig. Lényeg a lényeg, hogy terveim között szerepelt lekvárok készítése és árulása, de ez olyan mennyiségű papírmunkával és egyéb költségekkel járna mint például felelősség biztosítás.  Hogy egyszerűen nem láttam értelmét annak, hogy ténylegesen belemenjek. Viszont így csak beszállító leszek ezzel egy csomó dologban. Persze a haszon is kisebb lesz így, bár nem  jelentősen és az eladással sem nekem kell foglalkoznom.     Azért a részleteket még egy kávé mellett tisztázni kell.

     Akartam egy kis összehasonlítást csinálni, melyik is jobb egy farm vagy egy smallholding*, de ahogy fejben végig gondoltam egyértelművé vált számomra, hogy nem kell összehasonlítás. Mert a smallholdingot sokkal nagyobb eséllyel szerzünk meg és tartunk fent. Hogy minket hogyan tart el az még a jövő kérdése.     A smallholding egy olyan mezőgazdasági terület ami (rendszerint) kisebb mint 20 hektár, legalább is a DEFRA szerint. Mások szerint olyan ház amihez föld is tartozik. Szigorúan nézve ez utóbbi alapján szinte minden ház smallholding. Aminek van egy kertrésze. Megint mások szerint farm az, ami pénzt hoz a házhoz, a smallholding pedig nem. * Nem fogok minden Angol szót lefordítani. Nem azért mert így "különlegesebb" hanem mert nem mindig adja vissza az eredeti tartalmat.

     Már jó pár éve vonz a gondolat, hogy veszek egy tanyát és valamennyire kivonulok a civilizációból valahova, ahol megtermesztem a  saját élelmem, állatokat tartok. Szóval a szokásos hippi duma. Ez az évek folyamán csak egyre határozottabb vágyam lett. Ott is hagytam a Magyar valóságot, jobban mondva felváltottam az Angollal. Itt a tanya szót felcseréltem a farmmal, de a vágy továbbra is megmaradt.      Aztán három évvel ezelőtt kibéreltem egy kis parcellát ami kisebb ugyan mint édesanyám konyhakertje, de az első lépésnek jó volt. Ehhez tavaly béreltem egy másikat is nem olyan messze az elsőtől. Eddig ez a két kis terület amint tanulok és dolgozom.